収穫から精製まで、農園に滞在しながらコーヒー生産のすべてを体験するツアー
東京の吉祥寺・下北沢・三鷹に店舗を構えるスペシャルティコーヒー専門店「LIGHT UP COFFEE」は、2024年4月末～5月にかけて「バリ島コーヒー農園ツアー」を催行する。インドネシア バリ島のコーヒー農園にて、収穫から精製まで、農園に滞在しながらコーヒー生産のすべてを体験するツアーだ。
コーヒーの生産をまるっと体験する、農園滞在の3日間
LIGHT UP COFFEEでは2016年より、インドネシアのバリ島にて、スペシャルティコーヒー生産を行っており、2017年にクラウドファンディングを実施、2018年よりコーヒー精製所をオープン、そして2020年からはコーヒー農園も借りてコーヒーの生産活動に本格的に取り組んでいる。
また、コーヒー生産を行う一方で、素晴らしい農園の景色と、楽しいコーヒー生産の体験機会を設けようと、2019年の夏に第一回目となるバリ島でのコーヒー農園ツアーを開催。その後、コロナ禍での中止を受け、2023年に第二回目となるツアーを開催、各回とも50名以上が参加した。
現地ではコロナ以降、COE（カップオブエクセレンス）と呼ばれるアジア初のコーヒーの国際品評会も開催されるなど、コーヒー生産での品質への追及も盛んだ。LIGHT UP COFFEEの携わる農園もCOEに出品し、2021年はNational Winnerを受賞するほど、品質でも評価されるコーヒー生産ができるようになったという。
本年2024年もさらにアップデートした内容を予定しているといい、主催するLIGHT UP COFFEEによると、「このツアーを通して、1杯のコーヒーがどうつくられるか、生産者はどんな思いでコーヒーをつくっているかを知っていただき、景色と共にコーヒー生産の面白さやわくわくを感じて、コーヒーをさらに好きになっていただけたら嬉しいです。」とツアーへの参加を呼びかけている。
生産地の美しい景色や空気を五感で感じながらコーヒー生産・収穫を体験
本ツアーの目的は、生産地の美しい景色や空気を五感で感じながらコーヒー生産・収穫を体験し、コーヒーについての知識や体験を深めていただくツアーだ。
現地の提携農園で収穫作業をしたり、現地メンバーとつくった精製所でチェリーの熟度選別や皮剥き、発酵、水洗の作業を行う。生産体験の時間はもちろん、ツアー全体を通し生産者と多くの時間を共に過ごす内容となっており、彼らと仲良くなりるだけでなく、どんな人がどんな気持ちでコーヒーを作っているかを感じられるという。
コーヒー生産を持続的にするツアー体験
本ツアーの売上の一部は、バリ島のコーヒー生産者、農園への収益に回される。コーヒー豆を生産して売る仕事は、毎年の気候変動によって生産量が落ちたり、人件費や生産コストの増加などで、スペシャルティコーヒーであっても非常に不安定な状況だ。主催するLIGHT UP COFFEEは、農園での滞在や生産工程などの体験を、生産者の収益源とすることで、持続的なコーヒー生産につなげたいとしている。
概要
LIGHT UP COFFEE ｢バリ島コーヒー農園ツアー｣
開催枠1
期間：4月24日(水)～4月27日(土)
定員：13名
価格：148,000円(3泊4日 12食付き)
開催枠2
期間：4月28日(日)～4月30日(火)
定員：14名
価格：98,000円(2泊3日 9食付き)
開催枠3
期間：5月1日(水)～5月3日(金)
定員：14名
価格：98,000円(2泊3日 9食付き)
開催枠4
期間：5月4日(土)～5月6日(月)
定員：14名
価格：98,000円（2泊3日 9食付き）
※各日程とも10:30にデンパサール空港集合、午後18:00にデンパサール空港で解散
※航空券は参加者各自で手配
申し込み先 (先着順)
https://lightupcoffee.com/products/balifarmtour2024
LIGHT UP COFFEE オンラインストア https://lightupcoffee.com/
Instagram https://www.instagram.com/lightupcoffee/
Twitter https://twitter.com/lightupcoffee
店舗情報
LIGHT UP COFFEE 吉祥寺
東京都武蔵野市吉祥寺本町4-13-15（JR中央線 吉祥寺駅から徒歩7分）
LIGHT UP COFFEE 下北沢
東京都世田谷区代田2-29-12（小田急線 世田谷代田駅から徒歩2分）
LIGHT UP COFFEE 三鷹（焙煎所併設の店舗）
東京都三鷹市新川6-36-27（吉祥寺駅よりバスで15分、三鷹駅よりバスで10分）
