シャウ名店大賞は ｢シャウエッセンの肉巻き｣ に決定
日本ハム株式会社は、今年7月より開始した ｢#ちゃうエッセン｣ プロジェクトの一環として、シャウエッセンをメニューに採用している魅力的な ｢シャウ名店｣ を募集、この度アワードの結果を発表する ｢シャウ名店アワード2024 授賞式｣ を開催した。
日本ハムによると、シャウエッセンが食卓だけでなく、さまざまな飲食店でも使われていることに気付いたことが本キャンペーンが誕生したのがきっかけで、シャウエッセンを愛し、メニューに採用している全国の飲食店を ｢シャウ名店｣ と名づけ全国から募集し紹介する特設サイト、SNSキャンペーンを展開してきた。
イベントには、授賞式のプレゼンターとして小島よしおが、アワードにふさわしい、シャウエッセンをイメージした “シャウスーツ” を来て登場。
シャウエッセンをさらに肉で巻く！ カリカリ、パリッと口が楽しい肉好きのためのおつまみ。
そして栄えあるシャウ名店アワードの大賞には、カリッとパリッ!!︎のダブルの食感が評価された烏森百薬の ｢シャウエッセンの肉巻き｣ が受賞。
｢食のセレクトショップ｣ というコンセプトで人気を博す、新橋の新感覚居酒屋で定番人気を誇るメニュー。シャウエッセンを豚バラ肉で巻き、表面が香ばしくなるまで焼きあげている。カリッとした豚バラにシャウエッセンのパリッとした食感が続き、両者の肉汁が口の中で一体化。ケチャップの酸味が後味をさっぱりさせてくれる一品だ。
＜評価コメント＞
「肉の肉巻き」という発想が斬新で、新しいと感じました。豚バラの甘みとシャウエッセンのジューシーさが旨みの相乗効果を生み出しています。さらにカリッとパリッ!!︎のダブルの食感が楽しめる一品です。
＜大賞受賞者コメント＞
このような名誉ある賞をありがとうございます。物心ついたときから食べていたシャウエッセンを更に美味しくするにはどうしたら良いかを考えて、シャウエッセンのパリッ!!に加えて豚バラ肉をカリッ!!とするように工夫しました。お店がオープンした6年前から愛されているメニューです。
大賞作品を試食した小島よしおは、感想をオリジナルの一発ギャグ ｢パリパリカリカリジュワジュワピーヤ！｣ と表現し会場を沸かせた。この “シャウスーツ” は、シャウエッセンにちなんで “パリッ!!” と割れる仕掛けが施されており、フォーマルな衣装から小島よしおらしいコミカルな姿へと変身した。
今回行われた ｢#ちゃうエッセン｣ プロジェクトは、シャウエッセン発売から40年目を迎える節目の年に、｢ちゃうエッセン｣ を合い言葉に｢ちゃうエッセン｣ を合い言葉に、｢シャウエッセン＝ウインナー｣ の枠を超えたチャレンジを目指し始まられたプロジェクト。
興味のある人は特設サイトなどをチェックして欲しい。
シャウ名店特設サイト
https://www.nipponham.co.jp/seq/40th/meiten/
シャウエッセンブランドサイト
https://www.nipponham.co.jp/seq/