FINDERSの運営会社（の親会社）であり、イベントの企画・運営を行うシー・エヌ・エス社の社員が普段からイベント現場で利用し、重宝している「現場弁当」を紹介するシリーズ。
今回は天皇皇后両陛下に新米を献上したことでも知られ、長らく一般流通していなかったコシヒカリ「雪ほたか」を土鍋で炊き上げ、和食を中心にしたおかずが入った弁当が並ぶ『GINZA SABOU』を紹介する。
『GINZA SABOU』
定休日：不定休
注文締切日時：2日前15:00
配達時間：10:30~20:00
飲み物：プラス50円で185ml缶のお茶を追加可能
支払方法：現金 / クレジットカード/請求書
限られた予算でも注文可能なスタッフ向け弁当
てりたまそぼろ弁当（1080円/税込）
鶏そぼろ、信玄どりの山椒焼き、山芋と飲む麹入りのふんわりと仕上げた卵焼きがご飯の上に敷き詰められている弁当。竹皮のような弁当箱が「和」な雰囲気を醸し出し、弁当を手にした時にこだわりを感じることが出来そうだ。
信玄どりの唐揚げ海苔弁（1180円/税込）
瀬戸内産一番摘み海苔におかかを乗せた海苔弁に、信玄どりを使用した唐揚げが入った弁当。筑前煮やほうれん草のお浸しなど副菜も和食メニューで揃っている。同価格帯には「信玄どりの鶏照り焼き海苔弁」もメニューに並ぶ。
銀鮭海苔弁（1180円/税込）
香ばしく焼き上げた国産銀鮭に、沖縄産糸満塩で味付けされた焼き鮭が海苔弁の上にドンと乗った弁当。同価格帯の魚料理がメインの弁当として「鯖炙り塩焼き海苔弁」もメニューに並び、肉がメインの海苔弁とあわせて注文しても良さそうだ。
豪華にもてなしたいゲスト用弁当
和牛すき焼きと季節のお惣菜の二段海苔弁（1680円/税込）
和牛バラ肉を使用したすき焼きを中心に、品数豊富な副菜がきれいに詰められている。高級感のある見た目と、贅沢なイメージのあるすき焼きのおかげで豪華な印象があるため、おもてなし用の弁当として申し分ないだろう。
銀鱈西京焼きと季節のお惣菜の二段海苔弁（1580円/税込）
「和牛すき焼きと季節のお惣菜の二段海苔弁」同様、2段に分かれているお重タイプの弁当。メインには、自家製の西京みそだれで漬け込んだ銀鱈の西京焼きが入っている。
柚子香る鰆の幽庵焼き海苔弁（1480円/税込）
柑橘の風味を付けたタレに、脂がのったトロ鰆を漬け込み焼き上げた幽庵焼きがメインの一品。鰆の上にはゆずの皮が振りかけられており、蓋を開けたときの香りも楽しめそうだ。鰆は春が旬であるため、この時期に開催されるイベントで注文すれば粋な心遣いとしてゲストにちょっとした喜びを提供できるかもしれない。