今年も“ネコの日”がやってくる！
株式会社ワンダーテーブルは、 2025年2月21日(金)より、よなよなエール公式ビアレストラン ｢よなよなビアワークス｣ 全店にて、期間限定で ｢ネコの日フェア｣ を開催する。クラフトビール愛好者たちが心待ちにする毎年恒例のイベントだ。
この時期にしか味わうことができない ｢水曜日のネコ“無濾過”｣
気ままなネコの週末と題して、｢水曜日のネコ “無濾過”｣ ビールとペアリングフード2品が提供される。｢水曜日のネコ “無濾過”｣ は、フルーティーな香りとスパイシーさが絶妙に調和し、爽やかさと深みを兼ね備えた一杯。無濾過ビールの特徴は、その名の通り濾過工程を省くことにあり、酵母や麦芽、ホップの風味がそのまま残るため、濾過されたビールとは一線を画す味わいを楽しめる。青りんごを思わせる香りとオレンジピールの爽やかさ。ほのかなハーブ感がフルーティーさを引き立て、すっきりとした飲み口が喉を潤すビール初心者にも優しい味わいだ。
またペアリングには、低温調理で仕上げたジューシーな伊達鶏の胸肉とソミュールしたカブをパクチーベースのソースでいただく ｢ジューシー伊達胸のパクチーソース｣(680円)と、ホタルイカを醤油、オレンジジュース、みりんなどを使用したソミュール液に1日漬け込み、沖漬けにしたホタルイカを包み焼きにした ｢沖漬けホタルイカバター｣(680円)の2品。
よなよなビアワークスによると、｢ネコの日｣ を祝うイベントは、2017年から始まり年間イベントの一つとして定着しているといい、特に2月22日の“ネコの日”は、クラフトビール愛好者が集う特別な日として位置づけ、今年も盛大に開催したいとしている。ネコ好きな方もそうでない方も、ぜひこの機会によなよなビアワークスに赴き、クラフトビールの世界に足を踏み入れてみてはいかがだろうか。
よなよなビアワークス
https://yonayonabeerworks.com/
株式会社ワンダーテーブル
https://wondertable.com/