全国各地の “イベントの現場” で日々活躍するスタッフにとって、お弁当の手配は大変重要な仕事だ。なぜなら、現場でのお弁当は、緊張感のある状況の中で唯一ほっとできる時間を与えてくれるものであり、仲間との大切なコミュニケーションツールでもある。そのため昔からイベント業界において ｢美味しいお弁当を手配する｣ ことは重要な役目であり、新人たちがまず身につけるスキルと言っても過言ではない。
そこで本連載 ｢スタッフ目線で選ぶイベント現場弁当｣ では、そんなプロ達が選ぶとっておきのお弁当の紹介や、お弁当に係わる情報をお届けしていく。
人気弁当各店から季節感溢れるメニューが出揃う
まもなく春のイベントシーズン。お花見などに合わせ屋外でのイベントなども増えてくるこの時期、人気のお弁当各店から新作も含め春に相応しい ｢春のお弁当｣ メニューが登場。今回は春らしく、明るく楽しい見た目も華やかなお弁当5選を紹介したい。
最初に紹介するのは、塚田農場おべんとラボの ｢鮭いくら御飯 若鶏の甘酢和え弁当｣。鮭のほぐし身、錦糸卵、いくらを乗せた、見た目も鮮やかな彩りご飯。鮭の上品な塩味といくらのまろやかな香りが口いっぱいに広がり、いくらのプチッとした食感を楽しむことができる。ボリューム感もあり現場で喜ばれそうな一品だ。
続いて紹介するのは、人気アメリカンパイ専門店のパイモンスターの ｢【ランチBOX】ミートパイ｣。肉汁溢れる同店名物のミートパイを中心に、ペンネアラビアータやケイジャンチキン、紫芋のポテトサラダなど個性豊かな副菜が楽しめるランチBOXだ。数日間にまたがるイベント期間中にちょっと変わったメニューを取り込みたいときや、夕方の時間帯などに重宝しそうなメニューだ。
次に紹介するのは、｢和牛博士が作る和牛弁当｣ が有名な肉勝本店の ｢黒毛和牛ローストビーフちらし寿司｣ だ。黒毛和牛のローストビーフが贅沢に盛り付けられたちらし寿司に、。新鮮な季節の野菜の酢漬けが絶妙なアクセントとなっている。春らしい見た目にも美しく、食欲をそそる一品だ。
続いて、明治座の ｢祝★鯛めし｣。劇場のお弁当をそのまま配達してくれる人気のお弁当の春メニューだ。旨味があふれる鯛めしと野菜たっぷりの煮物、治部煮が入った満足感のあるお弁当。菜の花や桜の葉もちりばめられ、まさに春の訪れを感じることのできるお弁当だ。
そして最後に紹介するのが、老舗の魚弁当 味の浜藤より｢季節弁当｢春｣｣。桜の花びらを混ぜ合わせたご飯と、桜えび炊込みご飯の季節限定のご飯が楽しむことができる春に相応しいお弁当。価格については多少高めの設定だが、その分ゲストをもてなすお弁当として重宝できそうだ。また花見イベントなどの現場にもおすすめの一品だ。
以上、お弁当人気各店から登場した ｢“春の訪れを感じる” 見た目にも美味しいお弁当5選｣ を紹介した。この時期ならではの季節を感じるお弁当を手配することで、ぜひ楽しい現場を演出してみてはいかがだろう。