外出自粛やステイホーム期間が長引き、さまざまな活動に制限がついてまわる昨今。
コロナ禍で移動の幅が少なくなり、運動不足で太ってしまった！というビジネスパーソンも多いのでは？
そこで重要なのが、いかに糖質やカロリーを抑えて、おいしくバランスよく日々の食事をとるか。
ということで、IT社長で主夫の田中啓之氏に、今回もダイエットレシピをご紹介いただいた。
田中氏はなんと、自炊だけで134kgから83kg、実に50kgのダイエットに成功。
第3回目のダイエットレシピは、20分でできて、1食あたり141円とお手軽にできる「もち麦チャーハン」。実際に作って、ダイエットに役立てよう！
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文・写真：田中啓之
田中啓之
株式会社リブウェル代表取締役社長
一児の父で社長兼業主夫。惣菜屋、リフォーム屋、Webコンサル業のノウハウを活用し、節約弁当やレシピ、ダイエット、IT関連情報を発信する「50kgダイエットした港区芝浦IT社長ブログ」が評判に。著書に『そろそろやせることにしました』がある。
材料
・もち麦・・・75g（30円）
・水・・・270ml
・冷凍ミックスベジタブル・・・75g（25円）
・卵・・・1個（20円）
・長ネギ・・・25g 1/3本（22円）
・チャーシュー・・・30g（44円）
・コショウ・・・少々
1食あたり141円。調理時間20分程度。
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