名物ヒレかつと72時間仕込みの欧風カレーが融合
日本ロケ弁大賞を受賞した ｢欧風カレーオーベルジーヌ｣ と、同じく日本ロケ弁大賞を受賞した老舗とんかつ専門店 ｢とんかつ まい泉｣ による初めてのコラボレーションが実現、｢まい泉 とんかつとオーベルジーヌ欧風カレー｣ を店舗において期間限定にて販売されることが分かった。
1987年創業のオーベルジーヌは、国産玉ねぎを72時間煮込むとともに、バターと生クリームを用いた濃厚な欧風カレーで知られる。大量の牛肉と香味野菜から引き出したブイヨンに、継ぎ足しながら熟成させるスパイス、さらに特注の湯煎機による丁寧な火入れによって、家庭では再現できない奥行きのある味わいだ。特に撮影現場やイベント現場においては “冷めても美味しい” と、1987年の創業以来、絶対的な人気を誇っている。
一方、1965年創業の ｢とんかつ まい泉｣ は “箸で切れるやわらかさ” を追求したヒレかつで広く知られている。筋を一本一本丁寧に取り除き、肉の繊維をほぐす下処理や、職人技を継承するための社内認定制度など、見えない工程を重ねることで、軽やかな衣と上品な食感を実現してきた。こちらもまた日本ロケ弁大賞を受賞するなど、現場からの厚い信頼を得ている。
今回のコラボレーション商品の販売は、｢オーベルジーヌ グランスタ東京店｣、｢欧風カレーオーベルジーヌ新宿本店｣ の宅配および店舗テイクアウトにて購入することができる。また、井筒まい泉株式会社が運営する ｢とんかつ まい泉食堂｣ の3店舗 (グランスタ東京店・エキュート立川店・エキュートエディション御茶ノ水店) では、同期間中に店内提供メニュー ｢まい泉 とんかつとオーベルジーヌ欧風カレー｣ が用意され、ヒレまたはロースを選ぶことができる。
｢コレは絶対に美味しい｣ 初のコラボ。販売店舗の営業時間などの詳細情報については、各店舗のホームページを参照してほしい。
宅配：1,404円(税込) ※特別コラボスリーブなし
グランスタ東京店：1,728円(税込) ※特別コラボスリーブ付き商品
宅配：1,188円(税込)
テイクアウト：サラダ付きランチセット1,404円(税込)
※グランスタ東京店での取り扱いはなし
提供店：とんかつ まい泉食堂 (グランスタ東京店・エキュート立川店・エキュートエディション御茶ノ水店) ※とんかつはヒレまたはロース
価格：1,590円(税込) ※まい泉の店舗での販売はなし
オーベルジーヌ グランスタ東京店
https://www.gransta.jp/mall/gransta_tokyo/aubergine/
欧風カレー オーベルジーヌ新宿本店 (宅配弁当)
https://aubergine.link/bento/
欧風カレー オーベルジーヌ新宿本店 (テイクアウト)
https://aubergine.link/catering/
とんかつ まい泉食堂
https://mai-sen.com/restaurant/