日本酒・焼酎・梅酒など日本各地から選りすぐりの酒を飲み比べできる早割チケットを限定販売！
嗜好品店実行委員会は、2024年11月22日(金)から24日(日)の3日間、東急プラザ銀座において、食・アート・器や雑貨に至るまで、厳選された嗜好品を「食べて・飲んで・買って」楽しめる都市型イベント ｢嗜好品店 HAVA A TASTE NOW JAPAN｣ を初開催する。
｢嗜好品店｣ は、｢私たちのために贈る”食×カルチャー”のご褒美マーケット｣ をテーマに、日本各地のお酒や飲料、食の味わいを嗜みながら、生産者との出会いや新たな食カルチャーを体験できるマーケットイベント。
ただ商品を購入するだけではなく、生産者や来場者との対話を楽しみながら商品を嗜むことで、参加者一人ひとりが自身の嗜好を深め、拡げることができる機会を提供することを目的としている。
初の開催となる今回は、日本各地の ｢日本の酒｣ を集めた飲み比べエリアをはじめ、アーティストによる多彩な食文化の表現を見て・味わえる参加型企画を用意。マーケットエリアでは、｢茶・薬膳｣ ｢うつわ｣ ｢日本の祝祭｣ など、国内外から厳選された個性豊かな手仕事やストーリーを感じる生産者・ブランドが集結、それぞれの魅力を直接紹介する。
飲み比べ対象出店ブランド
リンゴリらっぱ醸造所 / わかやま、ええわいしょプロジェクト / (株)FERMENT8 ( SAKEPOST, 廣新) / 高の井酒造(田友) / 瀬古酒造(忍者) / 妙高酒造(妙高山) / 花酔酒造 /里山ボタニカル(MANDOBA) / BUTTER (SUEYOSHI SAKEKOME, 浜田屋酒店) / ひょうご国（神戸ファッション協会）(NAKAGO, 酪と酵母) / DAILY GOOD COMPANY (ネップ・アート シードル) / Ichido (Enju) / つくばブルワリー / PONCUEBON / 早坂食品 / ワセダ食堂 etc.
さらに会場では日本各地のフードクリエイターたちによる、日本ならではの食材を使った、酒との相性がいい ｢おつまみ｣ も多数提供される。
アーテイストたちによる｢食｣を通した豊かな表現を体験する
また会場では、アーティスト達による ｢嗜好｣ を拡張させた特別な体験ができるプログラムも用意されている。
京都のプロダクトデザインファーム PUBLIC SERVICE の大津寄信二による、 10人の職人とともに開発・制作したコーヒー道具「COFFEE CEREMONY」を用いた独自のドリップパフォーマンスでは、茶室を思わせる空間の中で道具の鑑賞とコーヒーを堪能できる。
さらに会場販売商品や食材を掛け合わせた、出張料理人ソウダルアによるフードインスタレーションなども行われる予定だ。
その他、日本産を中心に国内外の厳選された ｢嗜好を豊かにしてくれる｣ 食品や作品を購入できる ｢嗜好品マーケット｣ も開催される。
出店ブランド
<茶・薬膳・ハーブ> annon、/ 草譯 / penta CRAFT NATURAL ENERGY / TOYOU YAKUZEN CHA / τσαι tea / YATACOLA <食> 鈴木屋本店 / こめいちベーカリー / S and Raw cafe / 宗紀マスタード / MOGU / 百匠屋 / ItWokashi / はすまめ <器・雑貨> うつわと手仕事廻り道 / 神戸レザー, 兵庫のマッチ, あわじ島の香司・awaji encens, 丹波焼（丹波立杭焼）(ひょうご国（神戸ファッション協会)) / THE ETHNOBOTANY OF EDEN / 香茶里 / La Soufflerie / TOUROU / KANAE YAMASHITA / 藤巻百貨店 / 「日本の祝祭」セレクトショップ (中囿義光, 大澤哲哉, RITUAL The crafts etc.) <スキンケア> TONE AND SENSITIVE / kin＆sense / ココレリジョン etc
嗜好品店 HAVA A TASTE NOW JAPAN
会期：2024年11月22日(金)～24日(日)
営業時間：12:00～20:00 (最終日は17:00 閉場)
会場：東急プラザ銀座 7階
出店：70社(予定) 酒類製造者/飲食店/飲料/食品/陶器/アクセサリー/ガラス他
協力：株式会社Fun Japan Communications /株式会社ワングローバル
主催･運営：嗜好品店実行委員会
公式ウェブサイト
https://shikohinten.ooo/
飲み比べチケット事前販売サイト
https://shikohinten01.peatix.com/
※早割チケット 3,000円(税抜)、通常チケット3.500円(税抜)