既製品なし、妥協なし。18組のプロがこの日のためだけに創り上げる、至高の調和
上方日本酒ワールド実行委員会は、2026年3月21日(土)、大阪･難波の湊町リバープレイスにて、日本酒と食の祭典 ｢上方日本酒ワールド2026｣ を開催する。本イベントは、日本酒を提供する酒蔵と料理を担う飲食店が一対一で強固なタッグを組み、単なる“出店”ではなく“組み合わせ”そのものを作品として提示する点に最大の特徴がある。
近年、日本酒の楽しみ方は広がりを見せているが、本イベントが掲げるのは ｢食中酒としての日本酒｣ という原点である。料理があるから酒が輝き、酒があるから料理の輪郭が立ち上がる。その相互作用を最大化するため、参加する料理人たちは既存メニューを一切用いない。タッグを組む酒の香りや味わい、余韻を丹念に分析し、｢この一本を最も美味しくする料理とは何か｣ という問いから逆算して、この日限りの専用メニューを完成させている。
会場となる湊町リバープレイスは、道頓堀川に面した開放的なロケーションが魅力だ。春のやわらかな日差しの中で味わう冷酒はもちろん、夕刻の冷え込みに合わせた熱燗もまた格別である。気温や料理に応じて最適な温度帯で提供される日本酒が、屋外イベントでありながら奥行きのある体験を生み出す。
さらに、行列を避け、料理と酒により深く向き合いたい来場者に向けて、席数限定のプレミアムシートも用意される。専用ブースでのスムーズな注文導線や、酒蔵による直接のトーク、天候に左右されないテント内空間など、体験の質を高める設えが整えられている。立ち飲みの賑わいと、腰を落ち着けて味わう時間。その両立が可能なのも、本イベントならではの魅力である。
全国から集結するのは、和食、焼き鳥、炭火焼、洋のエッセンスを取り入れた料理まで多彩な飲食店と、それぞれの哲学を持つ酒蔵の18組である。土地も技法も異なるプロフェッショナルたちが、大阪・湊町に一堂に会し、日本酒と食の現在地を体感的に提示する一日となる。
イベントの詳細やチケット購入については、公式サイト等をチェックしてほしい。
上方日本酒ワールド2026
開催日時：2026年3月21日(土) 12:00～18:00 (雨天決行)
会場：湊町リバープレイス プラザ3 (大阪市浪速区湊町1-3-1)
入場料：前売券：1,000円(税込)/当日券：1,500円(税込)/電子チケット: 1,200円(税込)
チケット販売：e+ (イープラス)および参加飲食店
主催： 上方日本酒ワールド実行委員会
公式サイト
https://kamigata-nihonshu.com/
e+ (イープラス)
https://eplus.jp/sf/detail/4454100001-P0030001