世界18カ国で年間600以上の大会が開催
ヤンマーホールディングス株式会社は、食とスポーツが融合したSCAアメリカンステーキコンテスト「YANMAR STEAK COOK-OFF」を、2024年5月11日(土)に「ヤンマーサンセットマリーナ（滋賀県守山市）」にて開催する。
SCAアメリカンステーキコンテストは、世界18カ国で年間600以上の大会が開催されており、トレーニングを積んできた選手がこだわりのレシピでステーキを焼き、その仕上がりを競うものだ。本大会は日本国内では初の賞金大会となり、優勝者は2025年3月にテキサスで開催されるSCAアメリカンステーキコンテストの世界大会に出場する権利が与えられる。
ヤンマーグループは、食料生産とエネルギー変換の分野での事業を展開するほか、サッカーやセイリング、ゴルフなどのスポーツ分野でもアスリート達を支援する活動を行っている。今回のステーキコンテストの開催を通じても、スポーツ分野と同様に、ワクワクできるような体験を提供したいとしている。
SCA(Steak Cookoff Association)とは？
2009年にアメリカテキサス州で発足したスポーツクッキングの組織。スポーツ競技のように統一ルールを策定し、資格をもった公認ジャッジがもっとも美味しいステーキを採点するバーベキューコンテストやバーベキューインストラクターの認定など、世界中で普及活動を行っている。
審査方法
主催者より提供された１ポンドのリブアイロールステーキ肉を規定の時間内に各選手独自の味付けで調理、公認ジャッジによる5つの項目を2点から10点の間で採点し、合計点で勝敗を決定する。
1.ミディアムの焼け具合(doneness）
2.見た目の美しさ（Appearance）
3.焼き加減（texture)
4.味（taste）
5.総合評価（overall impression）
大会概要
SCAアメリカンステーキコンテスト「YANMAR STEAK COOK-OFF」
日時：2024年5月11日(土)
開催地：ヤンマーサンセットマリーナ(滋賀県守山市水保町1380)
主催：YANMAR STEAK COOK-OFF 2024実行委員会
特別協賛：ヤンマーホールディングス株式会社
公認：日本バーベキュー協会、SCA Asia、日本スポーツクッキング協会
大会運営：WBC
URL： https://www.yanmar.com/jp/about/campaign/2024/04/yanmar_steak_cookoff/