最高金賞の ｢玄米王｣ は福島県のつちや農園に決定
株式会社Replowは、2025年1月19日、第二回 玄米限定･土鍋炊飯食味グランプリ ｢玄米王2024｣ の最終審査会を開催し、今年いちばん旨い玄米 ｢玄米王｣ を選出、表彰式を行った。
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最終審査会および表彰式は、ミシュランひとつ星の名店 ｢日本料理 一凛 (神楽坂)｣ にて行われた。審査員が長考する場面も印象的だった厳正なる審査の結果、今年いちばん旨い玄米は、｢つちや農園 (福島県) 土屋直史さんのカミアカリ｣ が選ばれた。
表彰式では、ノミネート者から米不足や天候不良など今年の米作りの様子などが語られ、いかに過酷な状況であったかを改めて振り返る機会となった。また今大会では前回を上回るエントリー数があったものの、やむを得ず出品辞となってしまった退生産者もいる中で、地球規模の環境変化に対応しようやく作り上げたお米が表彰されたことで、会場全体が感極まる場面もあった。
受賞者
最高金賞「玄米王」 1点
つちや農園 土屋直史（有機JAS米・カミアカリ・福島県）
＜審査員のコメント＞
草原を思わせる香りと程良いプチプチ感、粒感がある。甘さだけでなく旨味が強い。見た目の艶やかさが美しく、胚芽のサクサクとした食感が楽しい。
金賞 2点
佐藤ファーム 佐藤世和（有機JAS米・つや姫・山形県）
アグリテック保久土 中山北斗（自然栽培米・ぴかまる・熊本県）
入賞 3点
岩村直人（自然栽培米・はいごころ・新潟県）
まつえんどん 三輪弘和（有機JAS米・コシヒカリ・新潟県）
細井ファーム 細井正博（有機JAS米・ゆうだい２１・長野県）
尚、受賞米については、今後Replowの運営する旨い玄米専門店 ｢玄米王米穀店｣ にて取り扱う予定だ。
第二回 玄米限定･土鍋炊飯食味グランプリ ｢玄米王2024｣
https://www.replow.net/brownriceking
旨い玄米専門店「玄米王米穀店」
https://www.brownriceking.com