料理
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CAREER | 2024/01/26
狐野扶実子が次に探求する 「おいしさのデザイン」と、 未来に伝える「愛」ある食事
食プロデューサーの狐野扶実子。出張料理人に始まり、JALのファーストクラス／ビジネスクラスで提供される機内食のプロデュー...
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ITEM | 2022/12/15
プロも愛用する刃物大国ドイツの奇形包丁 でもこれが意外と使いやすい
文：FINDERS編集部 実は理にかなった造形 料理に欠かせない包丁。「料理人の魂」と称されることも多いが、その切れ...
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ITEM | 2022/12/03
21の調理器具がひとつに。切る、炒める、発酵させる全部に対応した自動料理器
文：FINDERS編集部 クラウドレシピにもアクセス可能 昨今注目を集める自動調理器。さまざまな調理を自動化し徹底的...
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ITEM | 2022/05/29
重さ3kg。ソロキャンプにぴったりな片手で持てるミニ薪ストーブ「テーブルエース」
文：FINDERS編集部 コンパクトボディだけど高温・低温での調理が可能 初夏を感じる今日この頃、キャンプに行きたく...
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ITEM | 2022/02/11
これで脱料理初心者！ プロの火加減を自動で再現するスマートキッチン家電「Hasten Cue」
文：FINDERS編集部 繊細な調理を専用アプリで管理 コロナ禍以降、自宅で料理をする人が増えた。好きな時に好きなも...
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ITEM | 2022/01/21
置くだけで肉や魚の解凍時間を激的に短くできる「ICEGONE」。効率もよく料理のレベルもアップも出来ていいことずくめ？
文：FINDERS編集部 解凍時間を最大87.5%短縮 肉や魚といった生の食材の冷凍保存は忙しい時にも財布にも優しい...
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LIFE STYLE | 2020/06/08
生後18カ月の女の子がレストランをオープン！入店した父親による「食べログ」さながらの辛口批評にほっこり
文：仲田拓也 外出自粛などの影響で、自宅で過ごすことも増加し、子どもとの時間が増えたという人も多いだろう。 そんな中...
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LIFE STYLE | 2019/08/26
「生の鶏肉を洗うのはNG。キッチンに菌が飛び散り食中毒に」米国農務省の注意喚起にSNSがざわつく
Photo By Shutterstock 文：岩見旦 手頃な価格で美味しい鶏肉は、主婦の強い味方。毎週何度も食卓に...