ITEM | 2021/08/21

1kgの飛騨牛が詰まった福袋がなんと1万円!?「帰ってきた #おうちで飛騨牛」

文：FINDERS編集部 コロナ禍でも自宅で気軽に飛騨牛を味わえる 飛騨高山や下呂温泉、白川郷など、例年なら観光客で...

CULTURE | 2021/07/30

-50kgの減量に成功したIT社長主夫のダイエットレシピ（3）糖質カットの激ウマ！「もち麦チャーハン」

外出自粛やステイホーム期間が長引き、さまざまな活動に制限がついてまわる昨今。 コロナ禍で移動の幅が少なくなり、運動不足...

EVENT | 2021/06/22

寿司が仮想通貨で買える時代に!? 寿司職人の包丁さばきが今話題のデジタル資産「NFT」に

「鮨 渡利(渋谷区渋谷、店主・渡邉哲也)」は5月、江戸前寿司の包丁さばきなどをデジタル資産「NFT」化した「SUSHI ...

CULTURE | 2021/06/02

50kgのダイエットに成功したIT社長主夫の糖質カットレシピ（2）レンジで10分！和風ブロッコリーパスタ

外出自粛やステイホーム期間が長引き、さまざまな活動に制限がついてまわる昨今。 飲み会や接待は減ったものの、移動が極端に...

CULTURE | 2021/05/13

イーロン・マスクの弟が手掛ける画期的な食育プロジェクトがスタート！あのハリソン・フォードも参画

文：山田山太 私たちは日頃自分が食べているものについてどれだけ理解しているのだろうか。「切り身が海を泳いでいると思って...

CULTURE | 2021/05/04

コスパ抜群の「手作りハンバーグ・しょうが焼・カレー」、親子二代・36年続く「にな川（武蔵境）」【連載】印南敦史の「キになる食堂」（4）

印南敦史 作家、書評家 1962年東京生まれ。 広告代理店勤務時代に音楽ライターとなり、 音楽雑誌の編集長を経て...

CULTURE | 2021/04/21

最初にお湯を注ぐのはNG？ 「紅茶を最高に美味しく作る方法」を大学教授が科学的に検証してみた

文：ヤジマミユキ 長年、何の疑いもなくやっていた習慣が、科学的に検証してみると、実は最適ではなかったということも少なく...

ITEM | 2021/04/16

波打った形状がSNSで話題。ソースの絡みと食べやすさ、食感を兼ね備えた究極のパスタが爆誕

文：山田山太 イタリアの代表的な食べ物「パスタ」。日本でもスパゲッティやマカロニ、ペンネといったタイプが有名だが、なん...

CULTURE | 2021/03/22

パリの巨大地下駐車場が有機キノコ農場に大変身！違法行為が横行していた廃墟から新ビジネスが誕生

文：滝水瞳 シイタケやヒラタケ、マッシュルームなどを栽培 フランスに拠点を置くスタートアップ企業「Cycloponi...

CULTURE | 2021/03/04

「豊かな国は牛肉を食べるのをやめ、すべて代替肉に変えるべき」ビル・ゲイツが環境問題解決に持論

Photo by Shutterstock 文：山田山太 世界人口の増加に伴う食料危機や、環境問題などの対策として注...

CULTURE | 2021/03/03

2ステップで破壊級のうまさ！リモワめしを作ろう(2)「シュクメルリ」

リモートワーク中に「今日のランチどうしよう？」と考えるビジネスパーソンは多いだろう。 どんな料理音痴でも2ステップで手...